Gisteren vierden we op mijn werk de lancering van de LLR-leidraden, oftewel de leidraden voor Leraar-Leerlingrelaties in het primair en voortgezet onderwijs. Daar mocht een gebakje natuurlijk niet bij ontbreken en aangezien ik nog zo’n 90 recepten op de planning heb staan, bood ik aan iets mee te nemen.

Dat iets werden deze cakejes met witte chocolade en cranberry’s. Een lekkere combinatie die goed bij het feestelijke moment paste. Helaas hadden de cakejes wel wat moeite met de fietstocht naar kantoor waardoor de letters niet meer te zien waren. Maar dat maakt niet uit… de smaak was nog net zo goed als thuis.

Werk je toevallig in het onderwijs en ben je benieuwd naar deze en andere leidraden van het NRO? Neem dan vooral een kijkje op Onderwijskennis.nl!

Recept: Witte chocolade-cranberrycake
Bakboek: De 100 allerbeste recepten – RUTGER BAKT