Spritsen staan bovenaan mijn lijstje van favoriete koekjes. Het liefst eet ik ze zo simpel mogelijk, zonder chocola en andere toevoegingen. Dat maakt het alleen niet makkelijker om ze zelf te maken… juist omdat ik weet hoe ze eruit horen te zien en hoe ze horen te smaken.
Met de smaak ben ik heel goed in de buurt gekomen. Lekker krokant en kruimelig, zoals het hoort. Maar de uitstraling? Je ziet in ieder geval dat ze zelfgemaakt zijn. 😅

Recept: Spritsen
Bakboek: De 100 allerbeste recepten – RUTGER BAKT